Garbanzo Ecológico Perdosillano "LyM" 750g. (€/ud.)

Garbanzo Ecológico Perdosillano  "LyM" 750g. (€/ud.)
Código del producto: Garbanzo Ecológico Perdosillano "LyM" 750g. (€/ud.)
Puntos de recompensa: 0
Disponibilidad: En Stock
Precio: 2.50€

Procedente de Castilla la Mancha.

Delicioso garbanzo ecológico, de grano pequeño redondo y con el embrión picudo, textura ligeramente rugosa y sin pliegues ni rugosidades. 

Los garbanzos son una de las legumbres más consumidas en nuestra gastronomía, siendo una parte fundamental de la misma desde hace mucho tiempo, tanto por la cantidad de formas de preparación que permite como por ser un alimento bastante económico y fácil de conseguir. 

Es un alimento que aporta grandes cantidades de proteínas y lípidos insaturados, a la vez que carece de colesterol

Consejos para la cocción:

  • Mantener en remojo durante aproximadamente 12h, se recomiendo poner en remojo la víspera del dia anterior. Poner en agua templada y añadir una cucharada de sal o bicarbonato.
  • A diferencia de las demás legumbres el garbanzo se pone a cocer en agua hirviendo.
  • La cocción siempre debe ser a fuego moderado o lento, un hervor vivo rompe las legumbres y hace que los hollejos se desprendan.